Ingredientes:

800g de coração de frango

½ Cebola picada

3 dentes de alho picados

Sal e pimenta a gosto

2 tomates picados

2 colheres de sopa de azeite

1 tablete de caldo de galinha

Salsa a gosto

1 pimentão amarelo picado

1 talo de erva-doce

1 colher de sopa de açafrão

1 litro e meio de água para cozimento

Modo de preparo:

Tempere os corações com sal e pimenta, limão e reserve.

Em uma panela alta, coloque o azeite e refogue a cebola e o alho até dourar. Adicione o coração e deixe refogar por alguns minutos. Na sequência, coloque os tomates, pimentão, o caldo de galinha, o açafrão e adicione a água fervente. Deixe cozinhar por 30 minutos ou até que o coração esteja macio. Não deixe secar a água. Experimente o sal, finalize com a salsa e salpique a erva doce.

Tempo de Preparo: 50 minutos

Rendimento: 5 pessoas

Fonte: Divino Fogão

Divino Fogão: Desde 1984, o Divino Fogão lançou-se no mercado com uma estratégia inovadora, servindo o que há de mais saboroso e variado da comida típica da fazenda. Hoje, o Divino Fogão é nacionalmente reconhecido por seus produtos de excelente qualidade e com sabor genuinamente brasileiro. Receitas próprias e exclusivas foram desenvolvidas ao longo dos anos, procurando atender o gosto e o paladar brasileiro. A rede conta hoje com 187 restaurantes presentes em todas as regiões do País.

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