A Bonduelle, líder mundial em vegetais, preparou uma receita prática para o dia-a-dia: muffins salgados de milho.

Além de saudável, esse muffin é de fácil preparo! Basta colocar os ingredientes no liquidificador e levar ao forno. Em 25 minutos estará pronto um lanche gostoso e repleto de sabor. É ideal para levar na bolsa e comer quando bater aquela fome ou aproveitar ainda quente, saído do forno.

Nível de dificuldade: médio| Rendimento: 10 unidades |Tempo de preparo: 50min
Ingredientes

1 ½ lata de Milho Suave Bonduelle escorrido

2 ovos

1 xícara de queijo meia-cura ralado grosso para a massa

1 xícara de leite

1 colher (sopa) de manteiga em temperatura ambiente

½ xícara de fubá mimoso

½ xícara de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

2 colheres (sopa) de cebolinha picada

2 tomates, sem pele e sem sementes, em cubos pequenos

½ colher (chá) de sal

Pimenta-do-reino a gosto

Manteiga para untar a assadeira

Modo de preparo

1) Unte com manteiga uma assadeira para muffins.

2) No liquidificador, acrescente os ovos, 1 xícara de milho, o queijo ralado, o leite, a manteiga e o sal. Bata até a massa ficar lisa.

3)Transfira para uma tigela, junte o fubá e misture com um batedor de arame. Acrescente o restante do milho, o tomate, a cebolinha e misture bem.

4)Por último, misture o fermento e a farinha de trigo.

5) Transfira a massa para a assadeira. Leve ao forno preaquecido a 180℃ por cerca de 25 minutos ou até dourar.

Dica: O milho e o tomate em cubos devem estar bem escorridos para dar certo.

SEM COMENTÁRIOS

DEIXE UMA RESPOSTA